Se realizó una nueva capacitación en manipulación de alimentos en el frigorífico La Morena. Trabajadores de la empresa participaron de la jornada destinada a quienes necesitan obtener o renovar el carnet habilitante obligatorio.
08 de Marzo 2026
La Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Gualeguaychú, a través de la Dirección de Bromatología, llevó adelante el pasado jueves 5 de marzo una capacitación presencial sobre manipulación segura de alimentos en el frigorífico La Morena.
La subsecretaria de Ambiente y Seguridad Alimentaria, Ivana Zecca, destacó el valor de estas instancias de formación. “Las capacitaciones son fundamentales para la sociedad porque permiten mejorar la calidad de los servicios vinculados a los alimentos y cuidar la salud de la población. Desde el Gobierno municipal promovemos estos espacios de formación permanente y fortalecemos la articulación entre el sector público y el privado para garantizar mejores prácticas y mayor responsabilidad en toda la cadena alimentaria”, expresó.
La actividad estuvo destinada a personas que trabajan en la elaboración, comercialización o transporte de productos alimenticios y que requieren tramitar el carnet habilitante obligatorio para desempeñar tareas en el sector. En esta oportunidad participaron seis asistentes, quienes accedieron a contenidos fundamentales vinculados a las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
El curso forma parte de las acciones que impulsa el Estado municipal para fortalecer la prevención sanitaria y garantizar condiciones adecuadas en toda la cadena de producción y comercialización de alimentos. La correcta manipulación resulta clave para proteger la salud de los consumidores y consolidar estándares de calidad en comercios, emprendimientos y espacios comunitarios.
Al finalizar la jornada, los participantes debieron rendir un examen que les permite acceder al carnet oficial de manipulador de alimentos, requisito establecido por la normativa vigente para desarrollar actividades vinculadas al sector alimentario.
Desde la Dirección de Bromatología indicaron que estas instancias continuarán desarrollándose a lo largo del año en distintos espacios de la ciudad, con el objetivo de ampliar el acceso a la formación y consolidar una cultura de seguridad alimentaria en Gualeguaychú.
Sábado 28 de marzo, 20:30 h, Asociación Musical (Rivadavia 1141)
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