Vecinos participaron de un taller gratuito de cocina sin gluten en Pueblo Nuevo
La propuesta estuvo a cargo de nutricionistas de los Centros de Salud y ACELA Entre Ríos.
25 de Julio 2025
Este viernes, en el SUM Pueblo Nuevo se llevó a cabo un taller gratuito de cocina sin gluten, destinado a toda la comunidad y organizado de manera conjunta por la Dirección de Desarrollo Social de la Secretaría de Desarrollo Humano y ACELA Entre Ríos.
La actividad se desarrolló de 9 a 11 h y contó con la participación de vecinos interesados en aprender técnicas y recetas adaptadas para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, promoviendo así una alimentación segura, saludable y accesible.
Nutricionistas de los Centros de Salud, junto a especialistas de ACELA Entre Ríos, brindaron explicaciones sobre los cuidados necesarios en la manipulación de alimentos, el etiquetado de productos y la importancia de prevenir la contaminación cruzada. Además, durante la jornada se elaboraron recetas simples y económicas, que luego fueron degustadas por los asistentes.
El taller también fue un espacio de intercambio, donde los participantes pudieron realizar preguntas, compartir experiencias y recibir asesoramiento personalizado sobre nutrición y salud.
Estos talleres buscan fomentar la inclusión alimentaria y mejorar la calidad de vida de las personas celíacas, generando conciencia en toda la comunidad acerca de la importancia de garantizar opciones seguras para todos.
