Este lunes, a las 20 h, se realizó en el Centro de Convenciones una reunión destinada a los estudiantes responsables de los puestos gastronómicos que formarán parte del tradicional festejo del 25 de Mayo. La actividad fue encabezada por Silvia Videla, responsable de Ceremonial y Protocolo, y contó con la participación de funcionarios de distintas áreas municipales que brindaron información clave para garantizar una jornada organizada, segura y en buenas condiciones para todos los asistentes.

Participaron Ivana Zecca, subsecretaria de Ambiente; Alejandro Delfino, representando a Energías; Emilio Montefinale, director de Espacios Verdes; y Ana Colazo, en representación del director de Defensa Civil, Nicolás Bozzani.

Durante el encuentro, Delfino explicó cómo se organizará la provisión eléctrica para los stands: “Va a haber un tablero cada tres puestos, con disyuntor y dos zapatillas por módulo, todo preparado para soportar la demanda prevista. Pedimos que no se usen pavas eléctricas ni aparatos de alto consumo, para evitar cortes. El sábado a las 8 de la mañana ya tendrán energía disponible”.

Por su parte, Ana Colazo destacó el trabajo articulado entre Defensa Civil, Salud y Energías: “Estamos todos para ayudarlos. Si tienen alguna duda o detectan un problema, no duden en acercarse. Lo importante es prevenir y actuar rápido. Recuerden que cada puesto debe contar con un extintor de 5 kg en polvo químico seco, ubicado en un lugar visible y accesible, y que esté en condiciones de uso”.

Montefinale explicó cómo estará distribuido el predio este año, dado que se realizará en un nuevo sector: “Los espacios estarán claramente numerados desde calle España hasta Aguado, y del lado opuesto, de Maipú hacia España. Cada puesto contará con 8 metros de ancho: 4 para la estructura del stand y 4 para el sector de cocina. Al frente, tendrán 3 metros más hacia la calle para colocar mesas y bancos”. También informó que habrá disponibilidad de agua potable y sanitarios.

Finalmente, Zecca abordó cuestiones vinculadas a residuos y bromatología: “Cada puesto deberá contar con tachos diferenciados para residuos húmedos y secos. Vamos a proveer recipientes especiales para recolectar aceites usados. En cuanto a la elaboración de alimentos, las mesadas deben estar recubiertas con material impermeable y de color claro. No se puede apoyar comida en el piso ni mezclar alimentos crudos con cocidos. Además, quien cobre no debe manipular alimentos”. También invitó a los padres a participar del curso (no obligatorio) de manipulación de alimentos que se dictará el jueves a las 9 h en la Caja de Jubilaciones.

Datos importantes para la jornada:

• Los alumnos deberán estar preparados a las 12 h en su lugar en pasarela.
• Los bailarines se ubicarán en pasarela con el mismo número del sorteo del stand. El número 1 comienza en Aguado.
• Números impares se ubicarán mirando hacia el norte y los pares hacia el sur. Esto aplica para los tres bailes de la mañana: Vals a Gualeguaychú, Chamamé y Pericón Nacional.
• Al finalizar el Pericón, los impares se desplazarán mirando al río y los pares mirando hacia calle Aguado, para realizar la gran vuelta del Pericón.
• A las 17:30 h, los alumnos con números impares formarán mirando al norte (hacia Casa Rosada) y los pares mirando al sur (de espaldas a Casa Rosada).
• Para el Candombe, los impares se ubicarán en la última tribuna del oeste (sobre Aguado) y los pares en la última tribuna del este (sobre calle España).

Se recuerda que el evento puede ser reprogramado en caso de inclemencias climáticas. La confirmación o reprogramación se informará el viernes por la mañana.